Ēdienu gatavošana var piesārņot iekštelpu gaisu ar kaitīgiem piesārņotājiem, bet tvaika nosūcēji var tos efektīvi noņemt.
Ēdienu gatavošanai cilvēki izmanto dažādus siltuma avotus, tostarp gāzi, malku un elektrību.Katrs no šiem siltuma avotiem gatavošanas laikā var radīt iekštelpu gaisa piesārņojumu.Dabasgāzes un propāna krāsnis var izdalīt gaisā oglekļa monoksīdu, formaldehīdu un citus kaitīgus piesārņotājus, kas var būt toksiski cilvēkiem un mājdzīvniekiem.Malkas krāsns vai kamīna izmantošana ēdiena gatavošanai var izraisīt augstu iekštelpu gaisa piesārņojumu ar malkas dūmiem.
Ēdienu gatavošana var radīt arī neveselīgus gaisa piesārņotājus no apkures eļļas, taukiem un citām pārtikas sastāvdaļām, īpaši augstā temperatūrā.Gāzes vai elektriskās pašattīrīšanās krāsnis var radīt augstu piesārņojuma līmeni, jo pārtikas atkritumi tiek sadedzināti.To iedarbība var izraisīt vai pasliktināt dažādas veselības problēmas, piemēram, deguna un rīkles kairinājumu, galvassāpes, nogurumu un sliktu dūšu.Mazi bērni, cilvēki ar astmu un cilvēki ar sirds vai plaušu slimībām ir īpaši neaizsargāti pret iekštelpu gaisa piesārņojuma kaitīgo ietekmi.
Pētījumi liecina, ka gaiss var būt kaitīgs elpot, kad cilvēki gatavo ēdienu virtuvēs ar sliktu ventilāciju.Labākais veids, kā vēdināt virtuvi, ir izmantot pareizi uzstādītu augstas efektivitātes tvaika nosūcēju virs plīts.Augstas efektivitātes tvaika nosūcējam ir augsts kubikpēdu minūtē (cfm) vērtējums un zems skaņas (trokšņa) novērtējums.Ja jums ir gāzes plīts, kvalificētam tehniķim tā katru gadu jāpārbauda, vai tajā nav gāzes noplūdes un oglekļa monoksīda. Veidi, kā uzlabot ventilāciju jūsu virtuvē
Ja jums ir tvaika nosūcējs:
- Pārbaudiet, vai tas izplūst ārā.
- Izmantojiet to ēdiena gatavošanas vai plīts lietošanas laikā
- Ja iespējams, gatavojiet uz aizmugurējiem degļiem, jo tvaika nosūcējs šo vietu iztukšo daudz efektīvāk.
Ja jums nav tvaika nosūcēja:
- Gatavošanas laikā izmantojiet sienas vai griestu izplūdes ventilatoru.
- Atveriet logus un/vai ārdurvis, lai uzlabotu gaisa plūsmu caur virtuvi.
Tālāk sniegta informācija par piesārņojošo vielu veidiem, kas var izdalīties gatavošanas laikā, un to iespējamo ietekmi uz veselību.Varat arī uzzināt veidus, kā uzlabot gaisa kvalitāti jūsu mājās.
- Degšanas piesārņotāji un iekštelpu gaisa kvalitāte
- Virtuves ventilācijas risinājumi, lai novērstu ēdiena gatavošanas radītā iekštelpu gaisa piesārņojuma risku- Dr. Breta Singera ogļhidrātu izpētes seminārs
- Dzīvojamo māju gatavošanas ekspozīcijas pētījums(2001) – Kopsavilkums
- Dzīvojamo māju gatavošanas ekspozīcijas pētījums(2001) – Nobeiguma ziņojums
- Īpaši smalko daļiņu un citu gaisa piesārņotāju mērīšana, ko izdala gatavošanas darbības- Zhang et al.(2010)Int J Environ Res Sabiedrības veselība.7(4): 1744-1759.
- Mājas ventilācijas institūts
- Ventilācijas rādītāji
Nāk no https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Publicēšanas laiks: 09.09.2022