Ēdiena gatavošana var piesārņot iekštelpu gaisu ar kaitīgiem piesārņotājiem, bet tvaika nosūcēji var tos efektīvi noņemt.
Cilvēki ēdiena gatavošanai izmanto dažādus siltuma avotus, tostarp gāzi, malku un elektrību. Katrs no šiem siltuma avotiem ēdiena gatavošanas laikā var radīt iekštelpu gaisa piesārņojumu. Dabasgāzes un propāna plītis var izdalīt gaisā oglekļa monoksīdu, formaldehīdu un citus kaitīgus piesārņotājus, kas var būt toksiski cilvēkiem un mājdzīvniekiem. Malkas plīts vai kamīna izmantošana ēdiena gatavošanai var izraisīt augstu iekštelpu gaisa piesārņojuma līmeni no malkas dūmiem.
Ēdiena gatavošana var radīt arī neveselīgus gaisa piesārņotājus no karsēšanas eļļas, taukiem un citām pārtikas sastāvdaļām, īpaši augstā temperatūrā. Pašattīrošās krāsnis, gan gāzes, gan elektriskās, var radīt augstu piesārņotāju līmeni, jo pārtikas atkritumi tiek sadedzināti. Saskare ar tiem var izraisīt vai saasināt plašu veselības problēmu klāstu, piemēram, deguna un rīkles kairinājumu, galvassāpes, nogurumu un sliktu dūšu. Mazi bērni, cilvēki ar astmu un cilvēki ar sirds vai plaušu slimībām ir īpaši neaizsargāti pret iekštelpu gaisa piesārņojuma kaitīgo ietekmi.
Pētījumi liecina, ka gaiss var būt neveselīgs, ja cilvēki gatavo ēdienu virtuvēs ar sliktu ventilāciju. Labākais veids, kā ventilēt virtuvi, ir izmantot pareizi uzstādītu, augstas efektivitātes tvaika nosūcēju virs plīts. Augstas efektivitātes tvaika nosūcējam ir augsts kubikpēdu minūtē (cfm) rādītājs un zems skaņas (trokšņa) rādītājs. Ja jums ir gāzes plīts, kvalificētam tehniķim tā katru gadu jāpārbauda, vai nav gāzes noplūžu un oglekļa monoksīda. Veidi, kā uzlabot ventilāciju virtuvē.
Ja jums ir tvaika nosūcējs:
- Pārbaudiet, vai tā izvada gaiss uz āru.
- Izmantojiet to ēdiena gatavošanas laikā vai lietojot plīti
- Ja iespējams, gatavojiet uz aizmugurējiem degļiem, jo tvaika nosūcējs efektīvāk izvada gaisu no šīs zonas.
Ja jums nav tvaika nosūcēja:
- Gatavošanas laikā izmantojiet sienas vai griestu nosūces ventilatoru.
- Atveriet logus un/vai ārdurvis, lai uzlabotu gaisa plūsmu virtuvē.
Tālāk sniegta informācija par piesārņotāju veidiem, kas var rasties ēdiena gatavošanas laikā, un to iespējamo ietekmi uz veselību. Jūs varat arī uzzināt, kā uzlabot gaisa kvalitāti savās mājās.
- Sadegšanas piesārņotāji un iekštelpu gaisa kvalitāte
- Virtuves ventilācijas risinājumi iekštelpu gaisa piesārņojuma apdraudējumiem, ko rada ēdiena gatavošana- CARB pētniecības seminārs, ko vada Dr. Brets Singers
- Dzīvojamās mājas gatavošanas iedarbības pētījums(2001) — kopsavilkums
- Dzīvojamās mājas gatavošanas iedarbības pētījums(2001) – Nobeiguma ziņojums
- Gatavošanas darbību laikā izdalīto īpaši smalko daļiņu un citu gaisa piesārņotāju mērīšana- Džans un līdzautori (2010)Int J Environ Res Sabiedrības veselība.7(4): 1744.–1759. g.
- Mājas ventilācijas institūts
- Ventilācijas norādījumi
Nāk no https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Publicēšanas laiks: 2022. gada 9. septembris